المكونات
1/2 كوب أرز .
كوب حليب جوز الهند .
2 كوب ماء ساخن .
رشة فانيليا أو قرفه للنكهة حسب رغبتك .
مكونات صلصة التوفي النباتيه :
10 حبات تمر طري منزوع النواة .
6 حبات لوز .
1/4 كوب ماء ساخن .
رشة من كل من ( قرفة ، قرنفل ، جوزة الطيب ) .
للتزيين :
مكسرات .
موز ( نكهة الموز رائعه مع التوفي ) .
ارز بالببن صيامى
في وعاء علي النار نسوي كل من الارز ، حليب جوز الهند ، القرفة ، الماء حتي ينضج الأرز و يتكثف .
في نفس الوقت نجهز صوص التوفي كالتالي :
يغلي التمر و اللوز و الماء حتي يطري التمر .
يضرب المزيج بالخلاط حتي يهرس تماما ، و نضيف البهارات .
يرفع علي النار قليلا حتي يثقل قوامه .
يصب الأرز بحليب في أطباق التقديم .
نوزع الموز و التوفي و المكسرات و يقدم باردا .